Холодные закуски

Паштет из птицы с копченой уткой и кремом из клюквы

Паштет из птицы с копченой уткой и кремом из клюквы

390 Р

Тартар из лосося со свежим огурцом и чипсами из водорослей

Тартар из лосося со свежим огурцом и чипсами из водорослей 490 Р

490 Р

Тартар из говядины с кремом из печеного корня сельдерея

DSC09346_edited.jpg

570 Р

Домашняя буррата с сезонными томатами и соусом песто

DSC09117.JPG

590 Р

Атлантический лосось с соусом из печеных томатов с хрустящим сельдереем

DSC09633.JPG

690 Р

Рагу из печеного баклажана с кремом из брынзы и соусом чимичури

DSC04428.JPG

390 Р

Мясная гастрономия

no_photo.jpeg

850 Р

Ассорти фермерских сыров

790 Р

no_photo.jpeg

Домашние соленья

no_photo.jpeg

550 Р

Домашние малосольные пряные огурцы в тыкве

DSC00626.JPG

290 Р

Салаты

Зеленый салат с артишоками, вялеными томатами и лимонной заправкой

no_photo.jpeg

750 Р

Мимоза по-светски

no_photo.jpeg

570 Р

Оливье 1860 с перепелкой

DSC09318.JPG

550 Р

Салат из сезонных овощей с соусом "винегрет"

DSC04567.JPG

450 Р

Салат с хрустящими баклажанами и страчателлой

no_photo.jpeg

490 Р

Салат с жареными креветками, гуакамоле и томатами

no_photo.jpeg

690 Р

"Цезаритто" с сочной курицей

470 Р

no_photo.jpeg
Горячие закуски

Пельмени ручной работы с мясом

свинина / баранина

DSC01072_edited.jpg

350 Р

Пельмени ручной работы с лососем

DSC01072_edited.jpg

390 Р

Пирожки

с мясом / капустой / вишней / грибами

DSC08599.JPG

70 Р

590 Р

Сливочное ризотто с белыми грибами

DSC05460.JPG

890 Р

Камамбер запеченный в печи с сезонными фруктами и соусом порто

DSC04434.JPG
Супы

Борщ из печи с фермерской сметаной

DSC09617.JPG

390 Р

Уха ростовская

подается с рюмкой водки

DSC09405.JPG

490 Р

Двойные щи из печи с белыми грибами

no_photo.jpeg

390 Р

Окрошка с отварной телятиной

квас / айран

no_photo.jpeg

350 Р

Куриный суп с домашней лапшой

no_photo.jpeg

330 Р

Рыба

Судак с картофельным пюре, яйцом пашот и муссом из трав

no_photo.jpeg

730 Р

Филе дорадо со сливочным киноа

DSC09295.JPG

890 Р

Лосось с ризотто и жареными креветками

DSC09405.JPG

950 Р

Филе стерляди с булгуром и икорным соусом

DSC09233.JPG

990 Р

Мясо / Птица

Сочная курица с грибной полентой и битыми огурцами

DSC05447.JPG

490 Р

Бефстроганов с картофельным пюре

no_photo.jpeg

790 Р

Утка с пюре из батата с соусом из сливы и припущенным шпинатом

DSC04595.JPG

750 Р

Котлета пожарская с отварным картофелем и салатом из малосольных огурцов

no_photo.jpeg

550 Р

DSC09191.JPG

Тальятелле с бычьими хвостами

690 Р

Томленные говяжьи щеки в "афганском" казане с луковым ризотто

no_photo.jpeg

990 Р

Стейк из свиного бока с картофельным пюре

no_photo.jpeg

530 Р

Фирменный козленок по-светски с картофелем, запеченным в углях и соусом

no_photo.jpeg

950 Р

Свиные ребра с жареной капустой кимчи

DSC09479.JPG

770 Р

Стейки

Стейк Рибай из мраморной говядины

подается с соусом беарнез

DSC04639.JPG

2190 Р

Стейк Стриплойн из мраморной говядины

подается с соусом беарнез

1590 Р

DSC04639.JPG

Стейк Мачете из мраморной говядины

подается с соусом беарнез

DSC04639.JPG

850 Р

Гарниры

Картофельное пюре

230 Р

no_photo.jpeg

Овощи гриль

no_photo.jpeg

230 Р

Шпинат

290 Р

no_photo.jpeg

Запеченный картофель с розмарином и сметаной

no_photo.jpeg

190 Р

Гречка с белыми грибами, жареным луком и

сметаной / красной икрой

no_photo.jpeg

290 / 470 Р

Десерты

Картофельное пюре

230 Р

no_photo.jpeg

Овощи гриль

no_photo.jpeg

230 Р

Шпинат

290 Р

no_photo.jpeg